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从韵味看跨季冰岛茶收藏价值——冰岛年藏转化品鉴

2023-02-13   来源:津乔|匠制纯粹好茶   关注量:2789


“冰岛年藏的香甜是直接的,是扑面而来的。就像在一个平淡无奇的夏夜,突然绊倒在草地上,结果惊起了漫天的萤火虫。” 

——2022“冰岛年藏”津粉品饮反馈


作为市面上罕见的春、夏、秋冰岛古树拼配茶品,2023“冰岛年藏”预订已在2月9日开启。


今天开茶品鉴,集春韵、夏骨、秋香于一味的“冰岛年藏”,给在场所有人带来了前所未有的品饮体验。



- 冰岛年藏,两年份对比品鉴 -

[ 春韵,夏骨,秋香 ]


昆明仓的存储,茶品转化缓慢而稳定。


为了更好的对比转化效果,津乔茶学堂进行了一次专项品鉴会,用2022、2023出品的两款年藏,看跨季冰岛茶的收藏价值。



2022年冰岛年藏






2023年冰岛年藏





- 匠心之作,建立跨季冰岛韵味标准 -

[ 喝懂年藏,喝懂老寨 ]


两个年份的“冰岛年藏”,喝到什么是三个季节的不同冰糖甜韵,也喝到了冰岛老寨核心区古树的转化高度。


1.均衡协调冰岛年藏的每一泡,都具有滋味、香气、喉韵上的转变,且在这种变化中拥有很好的平衡感。从仓储后的对比来看,冰岛年藏的协调性会越来越好。2.路径清晰冰岛年藏香气以花香、蜜香为主,仓储一年,花蜜香更浓纯馥郁;汤感呈现“柔滑—顺滑”的变化;滋味上苦涩略有,但协调度高,化得快,回甘生津的速度快。


茶友追逐冰岛茶,大多着迷它冰糖般香甜且持久的鲜爽口感。要达到这种标准,冰岛老寨、古树是不可错过的选择。


冰岛年藏,作为津乔首款跨季冰岛茶,将整个老寨核心区春、夏、秋风味集纳于一味,以其冰糖水甜、刚柔并济的特质,高度概括老寨核心区一整年的味道。


从一定程度上来说,喝懂冰岛年藏,也就喝懂了冰岛老寨。


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