国学大师翟鸿燊说过：“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。

“三杯酒”和“一壶茶”，酒性刚烈，茶性温和，却也有共通之处：醉人。

喝酒会醉酒，其实喝茶也会醉，这是一种茶醉的现象。

茶醉往往是在空腹之时，饮了过量的浓茶而引起的。

茶醉之时，可能会有头晕、四肢颤抖绵软、呼吸急促、身体发热，甚至头晕、恶心不适的症状。

导致茶醉的根本物质，是茶叶中的咖啡碱。

茶叶中含有多种生物碱和茶多酚，它具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等作用。

一个人每天服用咖啡碱的最高限量是0.65克，超过限量，身体可能出现不适，容易产生心慌、头晕等类似于醉酒的茶醉症状。

解茶醉最简单的办法就是吃点甜食，糕点是比较合适的。甜食升糖率较高，可以缓解过量咖啡碱对身体的影响，平衡电解质和体内酶的活性。

平时在喝茶前，或喝茶时，吃一些茶点，谨记饮茶不宜过浓、不要空腹饮茶。把功课做在前头，更能预防茶醉。

上面说的“茶醉”都属生理范畴，还有一种“茶醉”，茶不醉人人自醉，是陶醉。

在喝到一款难得好茶时，我们感受到一种极致的美妙茶味，或许就会很愉悦，很兴奋，很陶醉——这种“醉”是每个爱茶人都乐于遇到的。

这种“茶醉”是精神的陶醉，是一种精神愉悦的境界。老茶客、事茶人士在遇到好茶或知己时，谈笑间，热汗流、心间美，茶醉了。这一醉，是“茶逢知己千杯少”的尽兴。

 

而今，茶饮不分地域，越来越多的朋友“弃酒从茶”爱上了茶，有道是“茶亦醉人何必酒”。

饮茶，是生活，是习惯，是一件最长久的事。时间长了，才能了解自己的喜好，收获茶带来的身心之益。